パンの歴史について語る
食生活でなじみの深いパンですがそのパンが作られる前は人は麦をそのままで食べていたそうです。
そうしていくうちに麦を石でつぶして粉にして水を加えて煮込んで食べていったそうです。
これが俗に言う世界で最初のパンで当時文明の発達していたメソポタミアで作られたそうです。
そしてこれを４〜５日くらい放置しておいたところ発酵されてためしに焼いてみたところ今でゆうところのパンになったといわれています。
パンはもともとはヨーロッパで浸透されていたそうで、ギリシアでは紀元前から存在して、またローマでは古代からパン屋が出来ていたそうです。
パンはポルトガル語？
パンと呼ばれて親しい名称ですが実は「ポン」というポルトガル語に由来してるんだそうです。
また日本に出始めた当時は蒸餅や麦餅という餅と同じ感覚で呼ばれていました。
しかしそのときは親しまれていたわけではなく実際食べたという記録もなかったそうです。
実際日本で最初にパンが作られたのが江戸時代で当時焼いた人は「パン祖」と呼ばれていました。
フランス生まれのクロワッサン
喫茶店でもよく見かけるクロワッサンは三日月っぽい外見でサクッとした食感が特徴的です。
このクロワッサンをオイシク食べる方法で溶かしたチョコレートを掛けたりコッペパンみたくハムやチーズをはさんで食べるといいすですよ。
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